为确保饮食卫生安全，2018年3月8日—9日，内蒙古大学后勤保障处膳食管理与服务中心对南、北校区学生食堂进行了食品安全、卫生大检查。

 此次重点检查了各加工档口的环境卫生、人员卫生，食品采购贮存、后厨加工操作和餐具洗消等环节；详细检查了食品台账、添加剂使用记录、留样记录、洗消记录、员工培训记录等各项食品相关记录；对存在的问题进行了现场指导和记录，责令限期整改，并下发整改通知。

 检查中中心主任提出三点要求，一是要求各餐厅加强加工区域的环境卫生，所有服务人员必须持健康证上岗，严格操作规程；二是加强各环节把控，责任区域落实到人，以高度的责任心做好食品安全保障工作；三是完善各项标识，规范食具、物品存放，继续推行“六T”管理。